Ana Yemekler

Fırın Poşetinde Biber Dolması Tarifi

Biber dolması fırın poşetinde

Harika bir tarifle karşınızdayım. Azıcık su ile pişen ve lezzetine doyum olmayan fırın poşetinde biber dolması herkesin denemesi gereken tarifler arasında. Çok kalabalık misafirler için garanti tarif diyebilirim. 😉

Biber Dolması Tarifi için İnstagram @sinemmoloji Linkine tıklamanız yeterli 👩‍🍳

MALZEMELER:

7-8 adet dolmalık biber
3 tane iri domates
İçi için;

1 su bardağı pirinç
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet Domates rendesi
1 adet soğan
1-2 diş sarımsak
1 çay kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Sosu için;

1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı biber salçası

YAPILIŞI :

  • Dolmanın iç harcı için güzelce yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinç, küçük küçük doğranmış kuru soğan, domates rendesi, sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber ve 1 diş ince kıyılmış sarımsağı da( sarımsak tozu ) ekleyerek güzelce karıştırın.
  • İsterseniz soğan, domates ve sarımsağı rondodan geçirin.
  • Hazırladığımız iç harcını yıkayıp içlerini açtığımız dolmalık biber ve domateslere dolduralım. Benim kullandığım biberler çok iri değildi, yaklaşık 7-8 adet biber kullandım ve 3 adet domates kullandım. Aynı şekilde kabak ve kırmızı biber de kullanarak pişirebilirsiniz.
  • Doldurduğumuz biber ve domateslerin ağız kısmını domates dilimleri ile kapatın.
  • Büyük boy fırın torbasını alarak tepsinin üzerine yerleştirin.
  • Yemek fırın torbası içerisinde az su ile hızlıca pişeceğinden çok daha lezzetli olacaktır.
  • Hazırladığınız dolmaları mümkün olduğunca dik duracak şekilde torbanın içine sıralayın.
  • 1 su bardağı sıcak suda çözdürdüğümüz 1 yemek kaşığı biber salçasını fırın torbasının içerisine ekleyin.
  • Torbanın çevirerek açılmayacak şekilde bağlayın ve kürdan ile torbamızda küçük delikler açın.
  • Dolmalarımızı önceden ısıtılmış 200 C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
  • Fırından aldığınız yemeği sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
  • İster sade isterseniz de yoğurt ile servis edebilirsiniz 

BİBER DOLMASI HAZIR AFİYET OLSUN

Paylaş:

Cevap Yazın