Sofralarımızda sürekli bulunan bu tariflerin birleşimi harika olur diye düşündüm. Tabaklama olayı ise ayrı bir konu tabi ki. Normal bir köfteyi güzel bir sos ve fesleğen yapraklarıyla sunarsanız şef mutfağından çıkmış gibi görünür ve sofralarınız şenlenir.

Patates püresi yatağında misket köfte tarifi şipşak yapacağınız ve her zaman elinizin altında olacak türden tarifler arasında. Haydi şimdi mutfağa hanımlar …

MALZEMELER

Püresi için:

5 adet patates
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tereyağ
İstediğiniz kıvamı alama kadar süt

Köftesi için:

350-400 gram kıyma
1 kuru soğan (rendelenmiş)
2-3 yemek kaşığı galeta unu
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Tuz
Karabiber
Kimyon, kırmızı toz biber

Sosu için:

3 orta boy domates (rendelenmiş)
1,5 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz, kekik

Hazırlanışı

• Öncelikle püre için patates soyulur ve küçük doğranır. Üzerini geçecek kadar su eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir.
• Köftesi için gerekli malzemeler uygun bir kaba alınır yoğrularak cevizden biraz küçük köfteler yuvarlanır.
• Uygun bir tavaya az sıvı yağ alarak kızartılır.
• Sosu için sos tavasına sıvı yağ ve tereyağ koyulur. Eridiğinde domates rendesi ve salça eklenir 1-2 dakika pişirilir. En son tuz ve baharatı eklenir bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır. Bu aşamada isterseniz köfteyi sosa ekleyebilirsiniz. Veya ayrı ayrı servis de edebilirsiniz.
• Pişen patatesin suyu süzülür tereyağ, tuz ve süt eklenir ve ezerek püre haline getirilir. Püreniz koyu olduysa biraz daha süt ilavesi yapılabilir.
• Servis tabağına püre yayılır üzerine sos koyulur ve köfteler yerleştirilir 😇
• Afiyet olsun 😋

Patates püresi yatağında soslu misket köfte yapacaklara şimdiden kolay gelsin. Ve Kocaman AFİYET OLSUN .

İnstagramdan tarifin videosunu izlemek için AŞAĞIDAKİ LİNKE TIKLAYIN !

TARİF VİDEOSU İÇİN TIKLA

DİĞER TARİFLER İÇİN LİNKLE TIKLAYIN